Opis

Hacienda Grimon Finca La Oracion Rioja – czerwone, hiszpańskie wino wytrawne. Świetnie wzbogaci smak dań z pieczoną wieprzowiną oraz z czerwonym mięsem w sosie. Stanowi dodatek do wędlin, a także średnio dojrzałych serów. Bukiet pachnie aromatami dojrzałych ciemnych owoców, jagód, podkreślonych cytrusową kwasowością i egzotycznymi przyprawami. Smak już na początku prezentuje swoją siłę, jest jedwabisty i naznaczony dojrzałymi czarnymi owocami i nutą cytrusów. Eleganckie i długie podniebienie jest aksamitne, a drobne taniny są w dobrej równowadze z nutami owocowymi i porażonymi. Posmak jest ciepły a jednocześnie świeży dzięki dobrej kwasowości.
Ciekawostką jest to, że charyzmatyczne Tempranillo w najczystszej formie pochodzi z parceli o tej samej nazwie ( tłum. Modlitwa), uprawa organiczna z ograniczoną produkcją wpływającą na wysoką jakość owoców. Wino wytwarzane jest poprzez nocne odsączanie łez, esencji wina jeszcze przed właściwym wytłaczaniem. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w nowych beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, starzenie przebiega w beczkach drugiego użycia przez 7 miesięcy. Gdy wino jest gotowe, jest butelkowane z naturalnym klarowaniem i odpoczywa jeszcze półtora roku przed sprzedażą.