Opis

Domaine Laffitte Suavignon Gros Manseng – BIAŁE, półwytrawne WINO z południowo-zachodniej Francji. Doskonale sprawdzi się z makaronem z zielonym pesto obficie posypanym parmezanem. Jeśli chodzi o parowanie z potrawami jest bardzo wszechstronne. W bukiecie odnajdziemy aromaty cytrusowe, bukszpanowe, świeżego ananasa i prażonych orzechów laskowych. Smak bardzo świeży i krągły. Słodycz jest subtelna, a finisz średnio długi.

Nocny zbiór winogron niezbędnych do produkcji tego wina pozwala zachować świeżość owoców. Każda z odmian winogron jest poddawana osobnej winifikacji, której częścią jest 15-dniowy okres maceracji „na zimno”. Fermentacja alkoholowa odbywa się w temperaturze około 20 st. C i zostaje zatrzymana, gdy osiągnięta jest równowaga między cukrem a alkoholem. Następnie wino dojrzewa na osadzie przez minimum 2 miesiące.