Opis

Giunonico Primitivo Di Manduria Riserva – czerwone, włoskie wino wytrawne. Doskonale otuli dania na bazie dziczyzny, w połączeniu z duszoną jagnięciną i pikantnym rostbefem staje się uosobieniem maksymalnej przyjemności. Faszerowane papryki lub łódeczki z bakłażana to świetna ciekawostka dla zwolenników wegetariańskich dań. Nos opowiada fascynujące wyobrażenia o jeżynach i wiśniach w alkoholu. Następnie pojawiają się złożone nuty kakao, wanilii, migdałów i chleba świętojańskiego. Na podniebieniu wykazuje żywiołową elegancję. Tanina jest aksamitna i obejmuje wszystkie zmysły smakowo-węchowe. Miękkość i świeżość nadaje mu niebywałej struktury. Bardzo przyjemny dojrzały owoc ustępuje
świetnej trwałości finiszowi z wyjątkowymi nutami słodkich przypraw.
Starzenie wynosi 20 miesięcy w 5000 litrowych beczkach dębowych, następnie 4 miesiące w stali i 3 miesiące w butelce.
Ciekawostką jest to, że wino pochodzi z ręcznie zbieranych gron z odmiany winorośli Primitivo z ponad 70 letnich krzewów.