Opis

Millefiori Appassimento – CZERWONE, WYTRAWNE WINO POCHODZĄCE Z WŁOCH. Świetnie pasuje do gulaszy, ragu, wyrazistych i ostrych serów, czekolady. Bukiet intensywny przypominający wiśnie, suszone owoce, czekoladę i śliwki. W smaku pełny, miękki, krągły z przyjemną pikantnością i niebywale długim i trwałym finiszem. Proces winifikacji przebiega w połowie października. Ręcznie zbierane grona, pozostawia się do wyschnięcia w specjalnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Podczas tej czynności grona tracą około 50% swojej wagi, koncentrując barwę, aromaty i smaki. Osobno macerowane i fermentowane. Wina są ze sobą mieszane i poddane starzeniu w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez okres 12 miesięcy.