Opis

Chateau Breillane – czerwone, wytrawne wino z francuskiego regionu Bordeaux. REKOMENDOWANE DO czerwonego grillowanego mięsa, cielęciny, jagnięciny. IDEALNIE SIĘ KOMPONUJE Z PIECZONYM DROBIEM I SERAMI. W nosie intensywny, świeży bukiet z nutą przypraw, czerwonych owoców i wiśnią. Na podniebieniu pełne, długie taniny, które utrzymują się do zrównoważonego, znakomicie oleistego finiszu.
Wino uzyskało ocenę 91 wg Decantera, wraz z najlepszym przedziałem czasowym do jego spożycia pomiędzy 2021 a 2026 rokiem.

Wino Chateau Breillane charakteryzuje się dość nietypowym jak na lewy brzeg kupażem, ponieważ składa się w 90% z Merlota i 10% z Cabernet Franc. Maceracja winogron odbywa się przed, w trakcie i po fermentacji, łącznie około 5 tygodni. Sama fermentacja przebiega w ściśle kontrolowanej temperaturze 26-28 st. C i trwa 18-20 dni. Po czym następuje jeszcze fermentacja malolaktyczna w 20 st. C i wino leżakowane jest w kadziach ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.